Boczniak indyjski

Boczniak indyjski

Odmiana jadalna, ceniona za wyjątkowy smak grzybów i wysoką wydajność, jaką ich uprawa oferuje każdego roku, bez konieczności trudnych warunków sadzenia i pielęgnacji.

Sadzenie i pielęgnacja

Grzyby z rodzaju Pleurotus doskonale rosną i rozwijają się na materiałach bogatych w ligninę i celulozę, takich jak: drewno liściaste, trociny z ich zdrewniałej esencji, gałązki i konary drzew owocowych, papier, liście, siano i słoma oraz resztki roślinne.

Pleurotus indyjski jest jednym z nielicznych gatunków, który można uprawiać na drewnie iglastym, czasami rośnie na drewnie jodłowym.

Zaleca się, aby drewno dojrzewało poprzez przechowywanie go przez 1–2 lata przed wykorzystaniem w uprawie. W ten sposób stężenie żywic stopniowo spada, ułatwiając kolonizację masy drzewnej przez grzybnię.

Do uprawy tej odmiany nie jest konieczne stosowanie suplementów odżywczych, gdyż podłoże dostarcza w obfitości wszystkich niezbędnych dla Pleurotus składników odżywczych.

Zalety odmiany

• Uprawa boczniaka indyjskiego nie wymaga specjalnych warunków;
• Zawiera dużo białka i witamin;
• Należy do odmian luksusowych, bardzo cenionych w świecie kulinarnym.

Charakterystyka