Mleczaj Rydz

Mleczaj Rydz

Rășcov – jest jedną z najbardziej cenionych odmian grzybów ze względu na cudowne właściwości lecznicze. Mogą one zwalczać takie choroby jak gruźlica czy inne choroby płuc i mają zdolność wzmacniania układu odpornościowego.

Sadzenie i pielęgnacja:

• grzybnia - 1 opakowanie;
• ziemia do kwiatów - 4 litry;
• nawożenie: obornik koński - 2L, kreda - 150g, gips 100g, superfosfat, potas 100g, saletra amonowa 50g;
• woda - 0,8 l zawierająca 10 g wapna gaszonego.

Metoda uprawy:

1. Przygotowanie podłoża - 3 dni

Wymieszaj masę z wymienionymi nawozami i glebą, a następnie dodaj wodę z wapnem. Tak przygotowane podłoże pozostawić na 3 dni, codziennie mieszając warstwy: dół - góra, góra - środek, środek - dół. Trzeciego dnia temperatura podłoża wzrośnie, osiągając 25°C. Dopiero wtedy można dodać 1 opakowanie podłoża z grzybnią. Mieszaj ostrożnie, aby nie uszkodzić grzybni. Otrzymaną mieszankę umieszcza się w pojemniku i równomiernie rozprowadza. Zalecana grubość warstwy podłoża - 5 – 8 cm.

2. Inkrustacja grzybni podłoża-35 dni

Podłoże zwilżone do 60% przykrywamy folią i robimy 10 małych otworów, aby umożliwić dostęp powietrza.

Pozostawić pojemnik w temperaturze 22˚–24˚°C. Suchą powierzchnię podłoża zwilżyć poprzez spryskanie.

3. Dodaj mieszankę - 35 dni.

Do wypełnienia powierzchni podłoża należy zastosować warstwę wilgotnej ziemi i kredy o grubości 2 cm. Bez tej wytworzonej warstwy pokrywającej grzyby nie będą rosły. Po 5 dniach od zastosowania mieszaninę należy przenieść do pomieszczenia o temperaturze 14-17˚C. W wyższych temperaturach grzyb nie będzie się rozwijał. Podłoże musi być zawsze wilgotne, dlatego zalecamy użycie opryskiwacza. Po 30–35 dniach pojawią się pierwsze grzyby.

Po zbiorze plon każdej fali grzybów spada i musi być on podgrzewany do temperatury +24˚ C (faza spoczynku), raz w tygodniu, a następnie obniżany do +16˚ C, w warunkach wysokiej wilgotności, w celu przygotowania kolejnej fali grzybów. Pierwszy zbiór można uzyskać po 2 miesiącach od siewu.

Zalety:

1. Jest to gatunek wyjątkowo odporny na niskie temperatury zimą, sięgające -30°C.
2. Grzyby są składnikiem pożywienia, a lekarze zalecają je także w leczeniu różnych chorób.
3. Smak jest doskonały, a pod względem składników odżywczych może dorównywać mięsu.

Charakterystyka