Nameko

Nameko

Nameko to rodzaj grzyba wyróżniającego się właściwościami leczniczymi, szeroko stosowanego w Azji. Tę odmianę wykorzystuje się również w potrawach kuchni orientalnej, takich jak zupy, dania wegetariańskie lub potrawy przyrządzane na woku. Nameko ma właściwości obniżające poziom cholesterolu, działa antyoksydacyjnie i chroni komórki przed uszkodzeniami, wspomagając odporność. Smak jest słodki i delikatny.

Sadzenie i pielęgnacja

Grzybnię sadzi się w pniu drzew liściastych. Do każdego patyczka przyczepiona jest grzybnia. Umieszcza się je w pniu drzewa, wiąże folią i przechowuje w chłodnym pomieszczeniu. Gdy grzyb rozprzestrzeni się na kłodzie, można ją przenieść do ogrodu. Ważne jest, aby wybrać stanowisko zacienione i wilgotne – dokładnie takie, jakie panuje w środowisku leśnym. Zbiór odbywa się w kilku fazach.

Zalety odmiany

• jest specjalnym składnikiem preparatów kulinarnych;
• jest łatwa w uprawie i pielęgnacji;
• ma liczne korzyści dla zdrowia ludzkiego ciała.

Charakterystyka