Polówka wiązkowa

Polówka wiązkowa

Grzyb topolowy to rodzaj grzyba jadalnego, uznawanego za prawdziwy przysmak. Grzyba tego można łatwo odróżnić od innych odmian ze względu na brązowe zarodniki, blaszki, które początkowo są białe, a następnie brązowieją, oraz charakterystyczny pierścień. Grzyb ten rozkłada martwe drewno.

Metoda sadzenia

Grzyby uprawiane na drewnie są łatwe w uprawie, grzybnia bez problemu przystosowuje się do niskich temperatur, jednak najszybsza kolonizacja następuje w temperaturze około 20ºC.

W przypadku grzybów uprawianych na drewnie zaleca się używanie miękkiego, silnego i zdrowego drewna, świeżo ściętego, aby zapewnić optymalny stopień wilgotności. W przypadku gatunków miękkich owocowanie następuje już w pierwszym roku po posadzeniu, a w przypadku gatunków twardych nastąpi ono dopiero w drugim roku.

Otwory wykonuje się wiertarką, rozmieszczając je wzdłuż pnia w odległości ok. 10 cm od siebie. Ich średnica wynosi 1-2 cm, a głębokość 2-3 cm.

Po usunięciu trocin z otworów, wsuwa się pręt i zabezpiecza powierzchnię czystą watą.

Zalety odmiany

• Grzyb topolowy jest wysoko ceniony ze względu na swój bardzo aromatyczny smak;
• Jest często używany w sztuce kulinarnej, gdyż jest uważany za składnik luksusowy;
• wydajność jest wysoka, bez konieczności intensywnej opieki.

Charakterystyka