Łuskawiak zmienny

Łuskawiak zmienny

Pieczarka pasterska jest uważana przez ekspertów za jeden z najsmaczniejszych grzybów. Nazwa ta nie jest dziełem przypadku, gdyż okres jej rozwoju pokrywa się z okresem wypasu owiec na pastwisku i ich powrotem na zimę.

Cechy:

Jego kapelusz ma średnicę 2-8 cm, ale może osiągać także średnicę 10 cm, jest mięsisty i delikatny. Liście są bardzo gęste, wysokie i mięsiste, początkowo żółtawe, a gdy dojrzeją, brązowe - jak cynamon. Zarodniki mają kolor brązowy. Noga ma długość 3-6 cm, jest bardzo cienka, cylindryczna lub wygięta, gładka w górnej części i łuskowata w dolnej, biała w górnej części, brązowa w środku i czarniawa u nasady. Mięso jest miękkie, przyjemne w smaku, z delikatnym zapachem przypraw.

Sadzenie i pielęgnacja:

1. grzybnia grzybowa
2. Drewno liściaste (jesion, topola, wierzba, olcha, brzoza, lipa, orzech, kasztanowiec i buk) bez oznak gnicia. Wilgotność drewna musi wynosić co najmniej 40%. Średnica - 15-30 cm, długość - 30-50 cm.
3. wiertarka.

Metoda uprawy:

• Lepiej jest używać zdrowego drewna, o dużej wilgotności. W przypadku stosowania suchego drewna, należy je najpierw namoczyć w wodzie przez okres 2–3 dni.
• wiertłem wykonuje się otwór o średnicy 0,8 cm i głębokości 4 cm, rozmieszczony w odstępach około 20 cm od siebie;
• po włożeniu patyczków do wykonanych otworów, zostaną one zatkane drewnianymi lub woskowymi zatyczkami, aby zapobiec zanieczyszczeniu bakteriami lub pleśnią;
• Drewno należy umieścić w miejscu przewiewnym i zacienionym, a aby zachować wilgoć w drewnie - podlewać je wodą 2-3 razy w tygodniu przez 10-15 minut. Optymalna temperatura dla kiełkowania grzybni - 8-12°C, wilgotność - 80%;
• Zimą rozsypuje się liście lub słomiane maty. Pierwszy zbiór następuje po 5–6 miesiącach od posadzenia. Okres owocowania trwa 3-4 lata w drewnie iglastym (topola, brzoza, wierzba), a 5-7 lat w drewnie liściastym (buk, klon, jesion).

Charakterystyka